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Lavazza, le Café issu du Développement Durable

Vous êtes ici : www.cafeinastore.com / Lavazza, le Café issu du Développement Durable

Lavazza lance en 2004 le Projet Voix de la Terre dans trois communautés de cultivateurs de café en Honduras, au Pérou et en Colombie.

L’objectif est de permettre aux petits producteurs d’améliorer aussi bien la qualité de leurs cafés, les rendant ainsi plus compétitifs, et leurs conditions de vie, tout en préservant le tissu territorial.

Les interventions

Le projet a permis d’améliorer les conditions de vie, afin de rendre la production de café à la fois plus rentable et plus écologique, pour un environnement mieux préservé. Cette ambition a été rendue possible grâce notamment à la construction d’installations pour le traitement et le séchage du café vert, la restructuration et la construction de logements, d’écoles et d’hôpitaux.

La certification

Fin 2005, les trois communautés concernées par le projet pouvaient se vanter de respecter correctement les 9 principes de développement durable définis par Rainforest Alliance, concernant l’environnement bien sûr, mais aussi la vie sociale et professionnelle des communautés. Les travaux réalisés depuis le début de l’initiative ont permis aux cultures labellisées par le projet Voix de la Terre d’obtenir officiellement, en l’espace de trois ans, la certification de développement durable.

Le café

Voix de la Terre est aussi le premier projet de développement durable ayant abouti à la commercialisation d’un café en grande distribution et à sa traçabilité parfaite. Le prix du produit correspond uniquement à sa qualité intrinsèque. Le consommateur ne paie en effet aucun surcoût lié aux frais engagés dans la réalisation du projet. Les investissements étant totalement inclus dans les activités de Corporate Social Responsibility de Lavazza.

Les partenaires

Le projet s’est déroulé avec la participation active de Volcafé, l’un des principaux groupes exportateurs de café dans le monde. Lavazza a également fait appel à Rainforest Alliance, (www.rainforest-alliance.org), une organisation internationale non gouvernementale oeuvrant pour le développement durable, l’éco-tourisme et l’agriculture. Rainforest Alliance est le principal organisme de certification du Global Forest Stewardship Council (FSC) System et a été pendant 15 ans le principal avocat d’une agriculture éco compatible et socialement responsable dans la région des Tropiques.

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